broche
Nom communFéminin\bʁɔʃ\ · [bʁɔʃ]
Étymologie Du latin brochus (« saillant, pointu ») via son féminin brocca « chose pointue ».
21 sens
- 1Tige pointue que l’on passe au travers d’une volaille ou…
- 2Tige de fer recevant la bobine dans les filatures.
- 3Tige métallique utilisée en chirurgie pour consolider ou…
- 4Long piton muni d’un anneau utilisé dans la neige et la…
- 5Outil utilisé par les maçons pour casser les matériaux.…
- 6Tige de métal fixée latéralement sur les anciennes…
- 7Cheville ou tige servant à enfiler des objets.
- 8Tige constituant la partie mâle d’une connexion électrique.
- 9Tige à l’intérieur du pêne d’une serrure, lorsque la…
- 10Cheville pour boucher le trou fait au foret dans un…
- 11Partie tournante (portant un mandrin, une pointe de…
- 12Aiguille à tricoter.
- 13Éperon.
- 14Bijou muni d’une longue épingle et d’un fermoir, servant…
- 15Fil de fer, parfois d'autres métaux.
- 16Agrafe.
- 17Au pluriel : défenses du sanglier.
- 18Au pluriel : premiers bois du chevreuil.
- 19Dents.
- 20Bracket vestibulaire nommé aussi bague.
- 21Outil en bois autour duquel on enroule le fil pour…
Cuisine Tige pointue que l’on passe au travers d’une volaille ou d’une pièce de viande que l’on souhaite faire rôtir, pour la faire tourner au-dessus de la flamme.
- Elle sursauta, voulut pivoter dans sa direction, et son coude heurta la fragile pyramide de gâteaux à la broche qui s’effondra dans un bruit sourd.Angéla Morelli, Embrasse-moi sous la neige, 2019
- Il faudrait encore un tour de broche. : se dit lorsque la viande n’est pas assez rôtie.
2 autres exemples
- À six ans, je gagnais ma vie à trier des chiffons ; pour me faire dépêcher, on me piquait le dos avec une broche… vous savez, une broche à enfiler les gigots, les poulets.Léon Frapié, La croix, dans Les contes de la maternelle, éditions Self, 1945, page 26
- Dans tous les cas, il s’agit de viande – de veau, poulet, agneau ou bœuf – marinée dans des épices ou des aromates, du lait, du citron, coupée en lamelles et montée sur une broche verticale rotative pour être cuite.Christophe Ayad, Le kebab, döner universel, Le Monde. Mis en ligne le 13 décembre 2019
Technique Tige de fer recevant la bobine dans les filatures.
- Broches à filer le coton.
Chirurgie Tige métallique utilisée en chirurgie pour consolider ou fixer un os fracturé, une articulation.
- Après son accident, on lui a posé des broches sur sa fracture.
Alpinisme Long piton muni d’un anneau utilisé dans la neige et la glace, ou en escalade artificielle.
Maçonnerie Outil utilisé par les maçons pour casser les matériaux. Outil en forme de burin dont la tige est pointue.
Vieilli Tige de métal fixée latéralement sur les anciennes munitions et percutant l’amorce.
- Fusils à broche. Cartouche à broche.
Cheville ou tige servant à enfiler des objets.
Électricité Tige constituant la partie mâle d’une connexion électrique.
Serrurerie Tige à l’intérieur du pêne d’une serrure, lorsque la clef est creuse.
Tonnellerie Cheville pour boucher le trou fait au foret dans un tonneau. On la nomme aussi esquive
Usinage Partie tournante (portant un mandrin, une pointe de tour, une fraise, etc.) d’une machine-outil, servant à usiner un trou dans une pièce.
Vieilli Aiguille à tricoter.
- Broches à tricoter.
- Elle les voulait aussi heureux que s’ils avaient eu leur mère. Sa tendresse la rendait adroite et inventive. Elle, qui ne savait tricoter qu’aux broches, avait appris un point de crochet et leur avait fait à chacun, pour l’hiver, un joli manteau de laine bleue.Ernest Pérochon, Nêne, 1920
Vieilli Éperon.
Joaillerie Bijou muni d’une longue épingle et d’un fermoir, servant à attacher un châle, un col, ou à garnir un corsage.
- Une broche de diamants.
Québec Fil de fer, parfois d'autres métaux.
- L’État fédéral, c’est la broche qui tient les morceaux du Canada ensemble.Richard Martineau, Le Canada tient avec de la broche, Le Journal de Québec, 25 novembre 2024
- Fixer avec de la broche.
1 autre exemple
- D'la broche de brass, ça fait pareil.
Québec Agrafe.
- Le lieutenant passa l'extrémité de sa lame sous une agrafe plantée sous un des souliers du défunt […]. La broche, comme on dit au Québec, retenait encore une minuscule étiquette que Larouche ramena dans la paume de sa main.Luc Baranger, Maria chape de haine, chapitre I, Baleine, 2010
Au pluriel : défenses du sanglier.
- Les broches du sanglier.
Au pluriel : premiers bois du chevreuil.
- C’est bien plutôt des chevreuils que vient le danger, car la fougue d’un jeune brocard ne recule pas devant la masse d’un grand cerf, et ses broches peuvent lui infliger des blessures irréparables.Michel Tournier, Le Roi des Aulnes, Gallimard, Paris, 1970
Dentisterie Bracket vestibulaire nommé aussi bague.
Tapisserie Outil en bois autour duquel on enroule le fil pour tisser en tapisserie haute lisse.
- Dérivés
- banc à broches, brochage, broche à foin, broche à rôtir, broche-araignée, brocher, broches de peignes, brocheter, brochette, cartouche à broche, embrocher, fusil à broche, gâteau à la broche, huile à broche, pas plus que de beurre en broche, poulet à la broche, porte-broche, tenir avec de la broche