déguster
VerbeIntransitif, Transitif\de.ɡys.te\ · [de.ɡys.te]
Étymologie Du latin degustare (« déguster »).
1
Goûter du vin ou quelque autre boisson pour en connaître la qualité, boire en connaisseur.
- Ils s’attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs.Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931
2
Savourer quelque chose (de la nourriture, de la boisson, ou autre chose).
- Il oubliait apparemment que l’avant-veille, ce peu reluisant vieux marin avait dégusté chez lui un cottage pie digne d’un végétarien.Yves Varende, Sherlock Holmes et les fantômes, 1999
- Au comptoir, perché sur un tabouret, on déguste un verre de blanc, un café, avec une farandole de tapas et chipoteries, «grignoteries» en tout genre.Nathalie Nallet, De bouches à oreilles, chez l'auteur/Éditions Books on Demand, 2021, page 118
2 autres exemples
- Les enfants s’amuseront énormément à préparer les recettes présentées dans " Les petits cuisiniers ", et ils se feront un plaisir de déguster leur chef-d’œuvre.Anne Wilson, Les petits cuisiniers, 1997
- Aujourd’hui, le marché vétuste a laissé la place à une médiathèque qui, l’été venu, « installe des chiliennes près de la fontaine pour déguster un bon bouquin », poétise Eugénie Ponthier.journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 21 novembre 2022, page 5
3
Familier, Intransitif, Absolument Souffrir.
- Dans l’accident, avec une double fracture du tibia, j’ai dégusté.
- — Ah pardon ! dit le soldat, qu’est-ce qu’ils dégustent !Robert Merle, Week-end à Zuydcoote, 1949, réédition Le Livre de Poche, page 134
2 autres exemples
- — Oui mais en cas d’accident alors on dégustait, tandis qu’avec le moteur devant on est au moins protégé. — On est peut-être protégé mais le moteur lui l’est pas, et là où on déguste c’est sur la facture. — Vaut mieux déguster sur la facture que sur la fracture ! Rires.Christiane Rochefort, Les Petits Enfants du siècle, Grasset, 1961, réédition Le Livre de Poche, page 64
- Qu’est-ce qu’elle déguste, la Pologne !Jean Cayrol, Histoire d’une maison, Le Livre de Poche, page 180
- Dérivés
- dégustable, indégustable, redéguster
- Apparentés
- dégustateur, dégustatif, dégustation