Étymologie De l’italien amaretto, dérivé de lamaro (du latin amarus), avec le suffixe -etto..
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Boissons Boisson alcoolisée italienne composée de liqueur d’amande et à base de noyaux d’abricot. Il est parfois ajouté au tiramisu.
Pour l’espuma de tiramisu : mélangez les jaunes d’œufs, la crème, le mascarpone, le sucre impalpable et l’amaretto.Erik Verdonck, Pure Provence: Les recettes surprenantes de Wout Bru, 2006
amaretto
Nom commun 2Masculin
Étymologie De l’italien amaretto, dérivé de lamaro (du latin amarus), avec le suffixe -etto..
On peut utiliser le pluriel francisé (amarettos) ou le pluriel italien (amaretti), dans la littérature on retrouve les deux.
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Cuisine Petit gâteau sec d'origine italienne, fabriqué avec de la poudre d'amande douce et/ou amère, du sucre et du blanc d'œuf.