débourbage
Nom communMasculin\de.buʁ.baʒ\
Étymologie Dérivé de bourbe, avec le préfixe dé- et le suffixe -age.
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Action de débourber.
- Le lavage peut consister en un débourbage du matériau tout-venant en entrée d’installation ou en un rinçage sur des cribles. (« Document d’orientation sur les risques sanitaires liés aux carrières » -Juillet 2004)
2
Œnologie Clarification du moût obtenu par saignée ou pressurage direct, avant la fermentation.
- Synonymes
- décrottage