cécube
Nom communMasculin\se.kyb\
Étymologie Du latin Caecubum, nom d’un vignoble de Campanie.
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Œnologie Vin ancien de l’Italie qui était très renommé, et qui s’emploie quelquefois comme synonyme de bon vin en poésie.
- Boire du cécube.
- Les trois grands crus déjà connus sous la République - le falerne, le cécube, le vin d’Albe - sont tous des vins liquoreux.André Tchernia, Jean-Pierre Brun, Le Vin romain antique, 1999