acide hexadécanoïque
Locution nominaleMasculin\a.si.d‿ɛɡ.za.de.ka.nɔ.ik\
Étymologie Motcomposé de acide et de hexadécanoïque, car il a 16 atomes de carbone et qu’il s’agit d’un acide carboxylique.
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Biochimie Indénombrable (nom systématique) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 16 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₄– COOH.
- Parmi les molécules échangées, les scientifiques ont trouvé, entre autres, du squalène et de l’acide hexadécanoïque.Boucar Diouf, La face cachée du grand monde des microbes, 2021
- Synonymes
- acide cétylique, acide éthalique, acide palmitique