à la dacquoise
Locution adverbialeInvariable\a la da.kwaz\
Étymologie Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de dacquois, littéralement « à la manière dacquoise ».
1
Au sens propre À la façon dacquoise ; à la façon des Dacquois.
2
Cuisine Se dit de diverses préparations typiques de la cuisine dacquoise.
- Paleron de Bœuf façon « Strogonoff », gratin de pommes de terre de la Place Rouge Cœur à partager (pour 2 personnes), un Sablé breton, surmonté d’un biscuit à la dacquoise en forme de cœur, renfermant un praliné feuilletine, confit de framboises, mousse au chocolat au lait et thé.Christophe Hamieau, Clin d’œil à Sotchi chez Barrière pour la Saint-Valentin sur Cuisine & des Tendances, 10 février 2014