socca
Nom commun 1Féminin\so.ka\
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Grande et fine galette de couleur jaune orangé, spécialité culinaire à base de farine de pois chiche, consommée par exemple à Menton et à Nice.
- Les deux hommes qui approchaient de la quarantaine du même pas, se connaissaient depuis l’époque où, gamins, ils venaient dépenser les quelques sous qu’ils possédaient à acheter des portions de « socca » bien chaude ou un bout de « peissaladière » aux marchandes ambulantes.Exbrayat, Les Menteuses, Librairie des Champs-Élysées, 1970, chapitre II
- Il continua sa marche, pénétrant dans la vieille ville, et entra dans un petit restaurant qui servait de la socca, un plat traditionnel qu'il appréciait.Michael Genelin, Les jeunes filles et la mort, 2013
1 autre exemple
- Sa mère avait commencé à faire des soccas et des pizzas et son mari à les vendre dans les nouveaux quartiers en construction.Pinar Selek, Azucena ou Les fourmis zinzines, 2022
- Synonymes
- cade