rouget
Nom communMasculin\ʁu.ʒɛ\
Étymologie Composé de rouge et -et.
1
Nom donné à différents poissons de coloration rouge, et spécialement à un petit poisson de la méditerranée qui a deux longues barbes sous la mâchoire inférieure.
- Les poissons qu'on y pêche sont d'un goût excellent; ceux qu'on estime le plus et qu'on rencontre le plus fréquemment, sont : le rouget, le maquereau, le loup, la sole, deux espèces de sardines enfin et sur-tout le mulet (vulgairement muge), dont nos pêcheurs distinguent aussi deux variétés.M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2ᵉ série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, page 76
- Il y avait encore des rougets de roche, à la chair exquise, du rouge enluminé des cyprins.Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873
2 autres exemples
- Mon petit, j’ai deux rougets… Et puis, tu sais, du bœuf en daube… Tu m’en diras des nouvelles, té.Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930
- « Ah ! ces rougets, Seigneur Tout-Puissant, mais regardez-les donc… Des merveilles… Un vrai sacrement. » Et le pêcheur de doubler le plaisir en s’extasiant à son tour : « Vous allez réussir une de ces fritures ! Une de ces fritures à en oublier de mourir !…Edmonde Charles-Roux, Oublier Palerme, Grasset, 1966
2
Médecine vétérinaire Maladie infectieuse qui sévit sur les porcs, contagieuse, transmissible à l’être humain et caractérisée par des plaques rouges sur la peau.
- Maladie rouge, rougeole du porc, mal pourpre, le rouget, maladie contagieuse spéciale au porc, sévit dans certaines régions « pays à rouget », principalement au printemps et en été jusqu’au début de l’automne.Garcin, Guide vétérinaire, 1944, page 237
3
Populaire Cuivre rouge.
- J’ai grinchi 4 plombes de rouget à bord de la Jeanne d’Arc.Ansiaume, Glossaire argotique des mots employés au bagne de Brest , 1821, f. 12 vᵒ, § 327
- C’est peut-être du dur ? […] − Non […] c’est du rouget […]. − Va me chercher le rouget […] viens chercher le rouget.Eugène Sue, Les Mystères de Paris, tome 6, 1843, page 132
4
Botanique Nom populaire de divers champignons, roses ou orangés, tels l’oronge, etc.
5
Entomologie Populaire Synonyme de aoûtat.
- Les rougets abondent durant l’été et l’automne en certaines contrées.Brumpt, Précis de parasitologie, 1910, page 504
- Voilà qu'elle le découvrait, le doux cortège de feuilles, de fleurs et de fruits, fait aussi d'orties, d'épines-noires, de chardons, de bestioles piquantes, suçantes ou térébrantes, rougets, taons, guêpes, frelons, mille-pattes, fourmis, perce-oreilles, gâtant fort la poésie des papillons, libellules ou autres bêtes à bon Dieu.Hervé Bazin, Cri de la chouette, Grasset, 1972, réédition Le Livre de Poche, page 214
- Synonymes
- rouget-barbet, rouget-grondin, rouget de vase, surmulet
- Dérivés
- rouget du porc, rouget du Sénégal, rouget volant