restaurant d’application
Locution nominaleMasculin\ʁe.sto.ʁɑ̃ da.pli.ka.sjɔ̃\
Étymologie Composé de restaurant et de application.
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France Restaurant, en général adossé à un lycée professionnel, dont le personnel (cuisine, service, etc.) est composé d’étudiants apprenant leurs métiers.
- Synonymes
- restaurant pédagogique, restaurant d’initiation