La forme pamplemousse a succédé, en 1685, à la forme pampelmous, attestée depuis 1677, mais sa plus ancienne attestation est « pompelmoes » en 1665, puis « pompelmous » en 1666. Ce mot provient du néerlandais pompelmoes (où moes est prononcé \mus\), dont l’origine est discutée : Peut-être de pompel (« enflé, gros »), ou de pompoen (« citrouille, courge, potiron ») et de limoes (« citron »), provenant du portugais limões, pluriel de limão, de l’arabe ليمون, laymūn, lui-même du persan لیمو, līmū, du sanskrit निम्बू, nimbū (« citron ») ; assemblés pour former pompelmoes, peut-être via la forme *pompoenlimoes, s’il s’avère qu’il est composé avec pompoen. Le tamoul பம்பளிமாசு, pampaḷimācu est probablement emprunté au néerlandais.
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En botanique : Fruit du pamplemoussier (Citrus maxima, Citrus grandis, ou Citrus decumana), de couleur jaune, rosé ou verdâtre, peu juteux et au goût parfois amer, piriforme, sphérique ou aplati, appartenant à la famille des agrumes (Citrus) dont il est le plus gros des fruits.
Et usage peu courant en France
Le mot pamplemousse… » gros citron », désignant de gros fruits dont le diamètre peut atteindre 30 cm et qui pèsent jusqu’à 3 kilos… une pulpe… très appréciée en Extrême-Orient.Gontier Josette, L’Oranger, Actes Sud, Le Nom de l’arbre, 2000, p. 34
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France, Canada, Suisse Agrume plus ou moins sphérique, à peau fine et contenant peu de pépins, de nom scientifique Citrus paradisi (ou Citrus x paradisi), également connu sous le nom de pomelo ou de l’anglicisme grapefruit.
Usage courant dans toute la francophonie
En fait, les fruits que nous achetons sous le nom de pamplemousses sont des pomélos.Josette Gontier, L’Oranger, Actes Sud, Le Nom de l’arbre, 2000, page 34
Décoiffant, le tiramisu de Pierre Hermé, aux écorces de pamplemousse rose, jus de citron, wasabi frais râpé, poivre de Sarawak et thé vert !France Mutuelle Magazine, nᵒ 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 53
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Arbre fruitier de l’île Maurice et de l’île de la Réunion.
La forme pamplemousse a succédé, en 1685, à la forme pampelmous, attestée depuis 1677, mais sa plus ancienne attestation est « pompelmoes » en 1665, puis « pompelmous » en 1666. Ce mot provient du néerlandais pompelmoes (où moes est prononcé \mus\), dont l’origine est discutée : Peut-être de pompel (« enflé, gros »), ou de pompoen (« citrouille, courge, potiron ») et de limoes (« citron »), provenant du portugais limões, pluriel de limão, de l’arabe ليمون, laymūn, lui-même du persan لیمو, līmū, du sanskrit निम्बू, nimbū (« citron ») ; assemblés pour former pompelmoes, peut-être via la forme *pompoenlimoes, s’il s’avère qu’il est composé avec pompoen. Le tamoul பம்பளிமாசு, pampaḷimācu est probablement emprunté au néerlandais.
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Jaune orangé doux, de la couleur de la peau du pamplemousse. #F6D475
Elle accueille avec empressement tous les sujets de conversation flottant à la dérive dans leur salle à manger jaune pamplemousse, au Croisic.Clarisse Francillon, Le Champ du repos, 1974