algine
Nom communFéminin\al.ʒin\
Étymologie Dérivé de algue, avec le suffixe -ine.
Algine désigne à la fois l'acide alginique et les alginates
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Colloïde hydrophile extrait de diverses espèces d'algue susceptible de former des gels visqueux, cette propriété de fait utilisé comme additif agro-alimentaire, adjuvant galénique dans l'industrie pharmaceutique,
- Synonymes
- acide alginique
- Apparentés
- agar-agar