acide gras trans
Locution nominaleMasculin\a.sid ɡʁa tʁɑ̃s\
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Chimie Acide gras insaturé d’origine naturelle ou artificielle, comprenant au moins une double liaison carbone-carbone trans.
- Le gang des AGT, les acides gras trans, camouflé dans les aliments industriels, parvient à tromper la vigilance des consommateurs et à sévir en toute impunité malgré les maladies qu’il provoque.Les acides gras trans, emblèmes de la malbouffe